相信很多人都喜欢日本抹茶的口感，尝起来有种清甜绵密的感觉，但是你了解抹茶的起源和发展吗？
今天我就来跟大家说说看。
一．抹茶的起源
日本抹茶起源于中国。
在中国古代，抹茶被称为“末茶”，起源于隋唐，至今已有千余年的历史。
据说，在南宋时期，有一位日本禅师从杭州把制作抹茶的手法带回了日本，随着时间的推移，逐渐演变成了日本的茶道。
二．抹茶的功效
1.营养成分
抹茶当中富含多种人体所需要的营养成分和微量元素，长期食用会增强人体的抵抗力。
2.美容效果
抹茶可以促进新陈代谢，延缓衰老，使皮肤细腻有弹性。
三．抹茶甜点
1.抹茶意式冰淇淋
日本静冈县的“丸七制茶”的老字号茶铺，会按照抹茶的浓度划分为7个等级，一样的抹茶因为浓度的不同使得抹茶的口感也有了本质的区别。
2.枫叶抹茶馒头
“茶匠鉴定 茶之环”是广岛的一家老字号的茶铺。
该店铺最具特色的甜点就是“枫叶馒头”，一般是在枫叶形状的面团中加入了红豆馅并在面团中加入了抹茶，形成了独具特色的“抹茶枫叶馒头”。
3.抹茶大福
抹茶大福选用富有弹性的糯米皮，在这其中包裹了豆沙和抹茶奶油，不仅香气宜人品尝起来奶香的口味十分浓郁。
四．抹茶的泡法
1.唐代煮茶法
在煮茶之前，接着将茶叶碾碎，再烧开水之后再将调料放进去，然后再把茶粉撒入锅内，最后人们会将茶渣和茶汤一起喝下去。
2.宋代点茶法
宋代的饮茶法，是需要先将茶饼碾成细细的粉末，接着用沸水进行冲泡。
人们为了能让茶末和水融为一体，就需要用茶筅来快速击打，将茶水充分交融之后，会出现大量的白色茶沫。
3.明代泡茶法
到了明代，由于朱元璋大力推广散茶，使得之后又出现了其他的茶类。
五．关于抹茶的问题
1.什么是抹茶？
抹茶指的是用天然的石墨碾磨成粉状的蒸青绿茶，人们会将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青之后，再做成茶饼进行保存。
2.喝抹茶有什么好处？
抹茶中的茶多酚比喝茶能直接汲取更多的营养，日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶有着密切的联系。
3.如何饮用抹茶？
抹茶饮用最基本的方法就是在茶碗中放入少量的抹茶，然后再注入温水，接着再用茶筅搅拌，直到茶汤的表面出现一层泡沫后就可以品茗了，既美味又爽口。
4.抹茶还可以做什么？
在现今的社会中，除了直接饮用抹茶之外，它作为一种营养强化剂和天然的色素添加剂，被广泛用于食品和保健品等诸多行业。
